Gewoon plantaardig is de ideale gids voor wie lekker, gezond én met respect voor de planeet wil koken. Je ontdekt de basis van de plantaardige keuken, boordevol smaakmakers en seizoensgroenten. Met de recepten leer je eindeloos variëren en creëer je gerechten die elke keer weer verrassen.

Groenten fermenteren leert je hoe je eenvoudig en veilig seizoensgroenten omtovert tot smaakvolle fermenten. Met enkel groenten, zout en een pot maak je unieke creaties vol kleur en karakter. Ontdek fermentatie met heldere uitleg, verrassende recepten en eindeloze inspiratie voor elk seizoen.

Kook het seizoen van Leentje Speybroeck viert de rijkdom van lokaal en seizoensgebonden koken. Elk seizoen brengt vijf groenten of fruit in de kijker, met praktische tips om ze te bewaren, bereiden en combineren. Alle recepten zijn vegetarisch, en een groot deel ook plantaardig.

Ontdek Lekker gesmeerd, het boek vol verrassende recepten voor groentespreads - gezond, ecologisch en barstensvol smaak. Van artisjok-linzenspread tot zoete wortelpasta, je boterham of aperitief zal nooit meer saai zijn. We tonen hoe je in een handomdraai je eigen creaties maakt.