Strategische begeleiding voor professionals die met voeding werken
The Food Business Architect
Vuur en vorm voor je zaak
Je hebt inhoud. Ervaring. Ideeën genoeg. Wat ontbreekt, is een duidelijke vorm die alles samenbrengt. Een zaak waarin je aanbod, communicatie en keuzes elkaar versterken. Daar kijk ik naar.
Ik help je scherper zien wat de kern van je werk is, waar je waarde zit voor je doelgroep en hoe wat je doet klopt met waar je voor staat.
Mijn vertrekpunt is altijd jouw droom want daar zit het vuur dat jou de moed heeft gegeven hiervoor te gaan. Die droom is goud waard.
Hoe ik naar foodconcepten kijk
Ik kijk naar een foodconcept zoals naar een goed menu: niet naar losse onderdelen, maar naar het geheel en hoe dat samenspeelt.
Veel foodprofessionals bouwen door de jaren heen in het wilde weg aan een divers aanbod. Elke stuk op zich waardevol, maar tegelijk ontstaat er ruis en zie je al gauw het bos door de bomen niet meer.
Daardoor wordt het ook steeds lastiger om te benoemen waar je voor staat. Daar kijk ik naar. Waar klopt het menu. Waar sluit het niet mooi aan.
Voor wie is het
Of je nu een cateringbedrijf runt, een restaurant hebt, diëstist bent of voedingscoach. Als je met voeding werkt, ben ik jouw sparring partner.
Ik help jou de rol die voeding speelt in jouw bedrijf helder te krijgen en aantrekkelijk te maken voor jouw cliënteel.
Voeding is veel meer dan mensen voeden of leren eten. Het is gevoel creëren vanuit ervaring. Voeding kan koesteren, rust brengen, energie geven, blij maken. Daar zit een enorm potentieel.
Hoe ik werk
Ik vertrek graag vanuit wat er al is. Dat is steeds waardevol maar vaak te veel of te groot. Dat betekent: schrappen, versimpelen, (her)benoemen, structureren. Kortom, kijken waar de sterkte zit en die uitlichten.
Ik geef ook heel bewust aandacht aan haalbaarheid en ritme. Een zaak moet niet alleen goed bedacht zijn, ze moet ook werkbaar blijven voor de mens die haar draagt. Alleen zo blijft jouw bedrijf duurzaam.
Waarom Leentje als business coach?
Ik werk al meer dan vijfentwintig jaar gepassioneerd in en rond de voedingswereld. Als ondernemer, begeleider en ontwikkelaar van foodconcepten. Daardoor ken ik zowel de inhoud als de praktische vragen die komen kijken bij het bouwen van een zaak.
Maar in de eerste plaats ben ik een mens met 'goesting'. Goesting om de dromen te leren kennen van diverse foodondernemers en vooral goesting om hen te helpen die waar te maken.
Food business Scan
De Food Business Scan is een eerste gerichte sessie waarin we samen kijken naar hoe jouw zaak vandaag in elkaar zit. We zoomen in op je aanbod, je positionering, je communicatie en de plekken waar het vandaag schuurt of lekt. Zo krijgen we opnieuw helder wat de kern is en waar de grootste hefboom zit. Je vertrekt met een scherpere blik, concrete richting en een duidelijker gevoel van wat nu nodig is.
90 minuten — €195
online of live
