Maak je burgers lekker zelf!
Een goede burger maken? Dat doe je lekker zelf! Met groenten, granen en peulvruchten in de hoofdrol. In deze workshop gaan we zelf aan de slag en ontdekken we wat een burger nu écht goed maakt.
Want de perfecte burger draait om meer dan smaak alleen. We spelen met ingrediënten, texturen en kleuren en leren hoe je een burger maakt die stevig genoeg is om vast te pakken, sappig blijft en vooral niet kleeft of uit elkaar valt.
We ontdekken hoe je groenten, granen en peulvruchten slim combineert en hoe je met verschillende technieken telkens een ander resultaat krijgt. Daarna bouwen we onze burgers helemaal af met zelfgemaakte sausjes, frisse rauwkost, pittige pickles en andere toppings. Want ook wat ertussen en erbovenop komt, maakt het verschil.
Geen workshop waarin je één recept netjes volgt, maar een echte burgeravond vol experiment, proeven en combineren. Je leert de basisprincipes waarmee je daarna eindeloos je eigen burgers kunt bouwen — helemaal volgens je eigen smaak.
Verwacht een tafel vol ingrediënten, verschillende burgercombinaties, veel proeven en natuurlijk een stevige burgermaaltijd om samen van te genieten.
