Eerst kijken. Dan koken.

We koken vaak met groenten vanuit wat we al kennen. We weten ongeveer hoe een courgette, venkel of biet smaakt en bereiden ze vervolgens op de manieren die we gewend zijn.

De Groente-ID nodigt je uit om het eens anders te doen. Door een groente eerst aandachtig te bekijken, voelen, ruiken, horen en proeven, ontdek je eigenschappen die je misschien nog nooit bewust had opgemerkt.

Van daaruit ontstaan nieuwe ideeën. Niet omdat je nóg meer recepten moet kennen, maar omdat je leert kijken naar wat er voor je ligt en daarop te reageren.

Wat ontdek je met de GROENTE-ID?

• Een praktische methode om een groente met al je zintuigen te leren kennen
• Vragen die je helpen om kleur, vorm, textuur, geur, geluid en smaak bewust te onderzoeken
• Handvatten om je observaties te vertalen naar bereidingen, smaken en technieken
• Ruimte om je eigen ideeën en associaties te noteren
• Een manier om vanuit één groente verschillende culinaire mogelijkheden te ontdekken

Dat wil ik!

Voor wie?

Voor iedereen die:

• nieuwsgieriger wil leren koken met groenten,
• vaak dezelfde groenten op dezelfde manier bereidt,
• meer wil improviseren zonder zomaar wat te doen,
• wil leren vertrouwen op eigen smaak en observaties,
• zin heeft om groenten eens met andere ogen te bekijken.

Wat krijg je?

✓ Een digitale Groente-ID die je kunt downloaden en kunt blijven gebruiken
✓ Een korte video waarin ik je stap voor stap laat zien hoe je met de Groente-ID werkt,
✓ Een praktische methode die je telkens opnieuw kunt gebruiken met elke groente,
✓ Een werkblad waarop je je observaties, ideeën en culinaire mogelijkheden kunt verzamelen.

1 6

GROENTE-ID

GROENTE-ID

Beschikbaar

€9,00 EUR
€12,00 EUR €9,00 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Alle details bekijken

Coach Your Kitchen

  • Plan

    In deze module leer je plannen en organiseren op jouw maat en leg je een slimme voorraad aan die rust en structuur brengt.

    Ontdek Plan 

  • Prep

    In deze module leer je met slimme basisbereidingen tijd winnen, je budget beheersen en minder verspillen.

    Ontdek Prep 

  • Play

    In deze module leer je smaakbalans toepassen om gerechten te verfijnen en werk je met een flexibel weekmenu.

    Ontdek Play 

Keukencoaching & trajecten bij Leentje Kookt

De trajecten van leentje Kookt nemen je mee op kookavontuur: geen vluchtige tips, maar begeleiding waarmee je je keuken écht naar een hoger niveau tilt. Je ontdekt nieuwe smaken, slimme gewoontes en creatieve oplossingen die blijven plakken – helemaal op jouw ritme.

Ontdek alle trajecten