Gebeten door voedselbossen en wilde, meerjarige planten, startte Julie in 2020 haar eigen voedselbos in Zwijnaarde. Met de hulp van enthousiaste buurtbewoners en de steun van Stad Gent groeide deze plek uit tot een magisch stukje natuur waar biodiversiteit en samenwerking centraal staan. De bomen in het voedselbos hadden wat tijd nodig om te groeien, maar planten als kleefkruid, paardenbloemen en brandnetels waren er meteen bij. Na een jaaropleiding wildpluk raakte Julie helemaal in de ban van de spontane planten die hier groeien. Iedereen met een (moes)tuin weet hoeveel werk het is om zelf tomaten of sla te kweken, terwijl teunisbloemen en distels vanzelf verschijnen. Deze planten zijn niet alleen gezonder, maar ook beter bestand tegen de grillen van het klimaat.

Julie deelt haar passie en kennis graag met anderen. In het voedselbos organiseert ze inspirerende workshops en kruidenwandelingen waarin deelnemers leren eetbare wilde planten te herkennen en gebruiken, verrassende recepten ontdekken met lokale ingrediënten en de kracht van samenwerken in en met de natuur ervaren. De kruidenwandelingen zijn ideaal als teambuilding, familie- of vriendenactiviteit. Tijdens een wandeling door het voedselbos leer je meer over eetbare planten, proef je verschillende smaken en verzamel je inspiratie voor in de keuken.

Interesse om deel te nemen aan een workshop of kruidenwandeling? Neem gerust contact op voor meer informatie of om een activiteit te boeken.