Coming Home To Your Kitchen

De weg naar rust, plezier en vrijheid in jouw keuken.

'For me, the cooking life has been a long love affair, with moments both sublime and ridiculous. But like a love affair, looking back you remember the happy times best.'

Anthony Bourdain

Ben jij soms ook de weg kwijt in je keuken? Heb je dan het gevoel dat koken meer een last dan een plezier is geworden? Je bent niet alleen. Een hectisch weekschema, chaos in de voorraadkast, groenten waar je je geen raad meer mee weet en een paar moeilijke eters kunnen zelfs de grootste keukenliefhebber uit balans brengen. Gelukkig is de oplossing nabij. Maak kennis met de keukencoach!

Wat doet de Keukencoach?

Als Keukencoach word ik voor korte of langere tijd jouw persoonlijke keukenhulp. Samen nemen we jouw keuken-DNA onder de loep: Van welk soort keuken(gevoel) droom jij? Waar loop je momenteel op vast? Wat heb je nodig om je weg (weer) te vinden?

Met de Prep & Play, een flexibele organisatietool voor je keuken en kooktijd, creëren we de nodige houvast maar laten ook veel vrijheid zodat jij die zalige Kitchen flow ervaart die niet alleen de manier waarop je eet maar gewoon je hele leven verandert.

Daarvoor gebruiken we geen ingewikkeld stappenplan of een vast foodprepprogramma, wel slimme gewoontes die ervoor zullen zorgen dat jij nooit langer dan een half uur achter het fornuis hoeft te staan (tenzij je dat zelf wilt natuurlijk) en toch telkens een volwaardige, smaakvolle maaltijd op tafel zet.

Dit doen we door terug te keren naar de natuurlijke flow die koken eigenlijk is. Koken hoort van oudsher bij de mens en dus ook bij jou. Samen zoeken we naar wat jij nodig hebt om die flow te bereiken.

Wat komt er aan bod?

Bij de Keukencoach bepalen jouw noden en dromen de weg. Ik werk helemaal op maat van de context van jouw keuken en leven. Een aantal zaken komen sowieso aan bod.

  • De basis van improkoken en seizoenskoken voor flexibeler, gezonder en budgetvriendelijker koken.
  • Slimme organisatie van de voorraadkast, koelkast en diepvries voor meer overzicht en structuur en heel wat tijds- en -alweer- budgetbeparing.
  • Snelle kook- en combinatietips om moeiteloos meer groenten in je gerechten te verwerken en zo meteen gezonder te koken.
  • De beste aanpak -zonder te pushen!- om moeilijke eters mee te krijgen in een gezonder en gevarieerder eetpatroon.
  • Een onmisbaar en onmiddelijk inzetbaar pakket aan kookwijzers, keukentools en templates als een eerste hulplijn bij elke kooksessie

Hoe gaan we aan de slag?

Voor we aan de slag gaan, stuur ik jou een uitgebreide vragenlijst toe over jouw kook-, eet- en leefgewoontes. In een eerste verkennend gesprek nemen we jouw antwoorden onder de loep en ontdekken waar jouw noden en dromen liggen. Op basis daarvan stel ik een plan van aanpak voor. Naast coaching, waarbij ik jou begeleid in de vorm van opdrachten, tips en tools, is er ook een mogelijkheid tot het boeken van praktijkbegeleiding.

Deze mogelijkheden geven je alvast een indicatie -en ongetwijfeld inspiratie:

  • Screening en advies bij de inrichting van je keuken
  • Organisatie van je voorraadkast
  • Optimalisatie van jouw kookpraktijk
  • Begeleiding en advies bij het aankopen van basisproducten en smaakmakers
  • Begeleiding van jouw foodprep volgens de Prep & Play
  • Basis en verfijning improkoken
  • Basis en verfijning seizoenskoken
  • Basis en verfijning plantaardig koken
  • Thematische kooksessie (bijvoorbeeld broodbeleg, stoofpotjes, soepen, salades, ...)

Prijzen

  • Mijn basisprijs bedraagt 80 euro/uur (inclusief btw).
  • Voor de praktijksessies neem ik minstens twee uur de tijd.
  • Het eerste verkennend gesprek (1,5 u), dat bestaat uit de interpretatie van jouw antwoorden op de vragenlijst, het ontdekken van jouw noden en dromen en mijn advies voor jouw plan van aanpak (dit advies werk ik grondig uit na ons gesprek en ontvang je per mail met de nodige duiding) bedraagt 140 euro (inclusief btw).

Neem vrijblijvend contact op